Специалист рассказала о том, что из себя представляет салат “Молодость”, которым президент Белоруссии Александр Лукашенко угощал своего российского коллегу Владимира Путина. Эксперт перечислила полезные свойства ингредиентов блюда.
В состав салата “Молодость” входят: зеленый лук, яйцо, сметана и морская соль, пишет РИА “ФедералПресс”.
Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала, что зеленый лук, входящий в основу блюда, является ощелачивающим продуктом, который очень полезен для выравнивания кислотно-щелочного баланса.
Специалист пояснила, что для предотвращения болезней pH организма должен находиться в определенном диапазоне. Даже небольшие отклонение pH нарушает важные функции всех систем.
Лялина отмечает, что щелочная еда обеспечивает профилактику болезней и подавление воспалительных процессов. Такую пищу необходимо употреблять хотя бы раз в неделю. Кроме того, зеленый лук малокалориен.
Входящие в состав салата яйца являются источником белков и жиров, необходимых в качестве строительного и энергетического материала для клеток.
Сметана позволяет уменьшить остринку лука и придает блюду насыщенный вкус. А содержащиеся в ней кисломолочные бактерии оказывают положительный эффект на пищеварительную систему.
