Диетолог Александра Ноев предупредила, что регулярное употребление сырников может привести к развитию диабета, ожирения и даже раковых опухолей.
Она отметила, что современное понимание правильного питания привело к пересмотру взглядов на сырники.
— Длительное время считалось, что сырники — это чуть ли не диетическая пища, и они всегда были предусмотрены в санаториях, в больницах, но в 21 веке стало понятно, что это — не такое уж полезное блюдо. Об этом говорит состав: это творог, мука, добавленный сахар и яйцо. Все это жарится на сковороде, — пояснила эксперт в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».
Это блюдо, состоящее из творога, муки, сахара и яйца, обычно жарится на сковороде и содержит много животных жиров с холестерином низкой плотности. Такой состав может вызывать серьезные заболевания, такие как инсульты, инфаркты и проблемы с сосудами.
Ноев порекомендовала употреблять сырники не чаще одного-двух раз в неделю, предпочтительно готовить их самостоятельно с минимальным содержанием жиров и заменить сахар фруктами. Вместо обычной муки можно использовать отруби или клетчатку. Для уменьшения риска заболеваний лучше запекать сырники в духовке или использовать пароварку вместо жарки на сковороде.
Ранее гастроэнтеролог Ольга Воробьева назвала пять вариантов вкусных и полезных завтраков.
