Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden bal kabağı, geleneksel lezzetinin yanı sıra doğal lif kaynağı içeriği ile de diyet programlarının vazgeçilmezlerinden birisi.
Uzun süre tokluk hissi sağladığı için zayıflamaya yardımcı olan bal kabağı, içeriğinde nişasta, şeker, yağ, çinko, magnezyum, beta karoten, A, B ve C vitaminleri, aminoasitler ve alkoloidler bulunduruyor. Diyetisyen Kübra Bal, sindirim sistemini hızlandıran ve rahatlatan bal kabağının birçok hastalığa karşı da koruduğunu belirtiyor. Lif içeriği ile kabızlık sorununa iyi geldiğini kaydeden diyetisyen, “Bal kabağı, bağırsak solucanları, bağırsak parazitleri, idrar kesesi hastalıkları ve prostat tedavisinde kullanılabilir. Antioksidan özelliği sayesinde kolesterol hastalığına iyi gelerek kandaki yağ oranını düşürmesi de bal kabağının faydalarından biri. Ayrıca vücudun herhangi bir yerinde oluşan iltihabın iyileşmesine yardımcıdır. Bal kabağı ve çekirdeğinde bulunan A ve E vitaminleri sayesinde özellikle göz sağlığında etkilidir.” diyor.
KEMİK GELİŞİMİ VE DERİ YENİLENMESİNİ SAĞLIYOR
Kübra Bal, bal kabağının antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı vücuda direnç sağladığını belirtiyor. Vücudu mikroplardan korurken, bağışıklığın güçlenmesinde de oldukça etkili. “Bal kabağı; demir, potasyum, kalsiyum, fosfor gibi önemli mineralleri de içeriğinde barındırır.” diyen diyetisyen, bu sayede sağlıklı kemik gelişmesi ve kansızlığa karşı da önemli rol oynadığını kaydediyor. Bal kabağı, içeriğindeki A vitamini sayesinde deri ve hücre yapısının yenilenmesinde de etkili. İçeriğinde bulunan çinko ise saçların güçlenmesini ve dökülmesini önlüyor. Diyetisyen Kübra Bal, şu bilgileri veriyor: “Hem Alfa hem de beta karoten miktarı birçok sebzeden daha fazla bal kabağında mevcuttur. Karoten içeriği yüksek besinlerle beslenmenin kanserle savaşmada önemli rolü bulunur.”
