Роскачество выявило кишечную палочку и антибиотики
В ходе недавнего исследования Роскачества, было выявлено, что из 87 торговых марок сметаны, продаваемых на рынке, семь марок содержат фальсификат. Эти марки включают "Аннушкина ферма", "Вятская", "Новая деревня", "Отборная", "Пятигорская" и "Vita". В продукции этих марок были обнаружены фитостерины, что указывает на использование растительных жиров в процессе производства сметаны.
Две марки – "Аннушкина ферма" и "Новая деревня" – используют в своих названиях слова, ассоциирующиеся с фермерской или домашней продукцией, что может вводить потребителей в заблуждение.
Кроме того, в 19 из 87 марок сметаны были выявлены нарушения микробиологических норм. В частности, в сметане марки "Vita" обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение норм по содержанию дрожжей и плесени.
В трех марках – "Аннушкина ферма", "Из молока нашей дойки" и "Молочный фермер" – также найдена кишечная палочка и дрожжи. В пяти других марках обнаружена только кишечная палочка, а в десяти – превышение норм по содержанию дрожжей.
Отдельно стоит отметить, что в сметане марки "Углече Поле" были найдены следы антибиотика доксициклина, несмотря на то что продукт маркирован как органический. Это противоречит требованиям законодательства. В одной из марок также обнаружены следы окситетрациклина. В продукции "Аннушкина ферма" был найден крахмал, что также является нарушением.
