Классическое рёшти состоит исключительно из картофеля, но иногда в него добавляют и другие ингредиенты, чтобы разнообразить вкус. От обычной жареной картошки рёшти отличается не только способом приготовления, но и нарезкой. Чаще всего овощ либо нарезают соломкой, либо крупно натирают. Обжаривают его как блин: сначала с одной стороны, а затем с другой, аккуратно переворачивая лопаткой.
Ингредиенты:
Картошка — 6 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Для подачи:
Сметана — по вкусу
Приготовление:
Натрите очищенный картофель на крупной терке. Отожмите от лишней воды.
На горячую скороду с раскаленное маслом выложите картофель. Посыпьте картофель мускатный орехом, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. Очень важно, чтобы сковорода разогрелась как можно сильнее, поэтому не спешите, а подождите несколько минут.
Разровняйте картофель при помощи лопатки. Слегка придавите его сверху, чтобы получился плотный блин.
Накройте картофель крышкой. Готовьте его на среднем огне в течение 8-10 минут. За это время картофель должен поджариться снизу.
Аккуратно переверните картофельный блин на другую сторону. Дождитесь, когда он зарумянится. Не накрывайте картофель крышкой второй раз, иначе не получится вкусная корочка.
Выложите картофель «Рёшти» на тарелку для подачи. Дополните его сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
