Обычный маргарин и еще три продукта: ученые выяснили, что на вашем столе вызывает агрессивный рак

Зарубежные ученые подтвердили, что употребление продуктов с высокой степенью переработки может значительно увеличить риск развития серьезных заболеваний, включая несколько форм рака.

Четыре продукта, которые вызывают острый рак:

Фастфуд

Почему фастфуд вызывает рак:

1. Высокое содержание жиров и калорий: Фастфуд часто содержит большое количество насыщенных жиров и калорий, что может привести к ожирению. Исследования показывают, что ожирение увеличивает риск развития нескольких видов рака, включая рак молочной железы, толстой кишки и поджелудочной железы.
2. Химические добавки и консерванты: В фастфуде часто используются различные химические добавки для улучшения вкуса и увеличения срока хранения продуктов. Некоторые из этих добавок, такие как нитриты и фосфаты, могут способствовать развитию рака.
3. Методы приготовления: Фастфуд часто готовится путем жарки или глубокого жарения, что приводит к образованию аминосоединений, известных как гетероциклические амины, которые могут быть канцерогенными.
4. Низкое содержание питательных веществ: Фастфуд обычно содержит мало питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка, которые имеют защитное действие против рака. Недостаток этих веществ может ухудшить общее состояние здоровья и увеличить риск развития рака.

Газированные напитки

Почему газировка вызывает рак:

1. Высокое содержание сахара: Употребление напитков с высоким содержанием сахара может привести к ожирению, инсулинорезистентности и диабету 2 типа, что, в свою очередь, увеличивает риск развития различных видов рака.
2. Канцерогенные добавки: Некоторые газированные напитки содержат канцерогенные вещества, такие как 4-метилимидазол, который является побочным продуктом карамельного красителя. Это вещество может увеличивать риск развития рака.
3. Недостаток питательных веществ: Газированные напитки часто заменяют более питательные напитки и продукты в рационе, что может привести к дефициту важных питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и предотвращения рака.
4. Влияние на молодежь: Исследования показывают, что употребление сахаросодержащих напитков среди молодежи может значительно увеличить риск развития раннего рака кишечника, особенно если начать употреблять их в подростковом возрасте

Десерты и выпечка с длительным сроком хранения

Почему вызывают рак:

1. Использование консервантов: Для увеличения срока хранения в десертах и выпечке часто используются различные консерванты. Некоторые из этих веществ могут быть потенциально канцерогенными или способствовать развитию рака при регулярном употреблении.
2. Высокое содержание сахара и транс-жиров: Продукты с длительным сроком хранения часто содержат высокие уровни сахара и транс-жиров, которые связаны с увеличением веса и ожирением, а также с повышенным риском развития рака.
3. Химические добавки для улучшения вкуса и внешнего вида: Добавление искусственных ароматизаторов, красителей и других химических веществ может также способствовать канцерогенезу. Некоторые из этих добавок могут быть канцерогенными или способствовать раку при длительном употреблении.
4. Процессы приготовления и хранения: Методы обработки и хранения, такие как использование высоких температур или определенных упаковочных материалов, могут приводить к образованию канцерогенных веществ.

Маргарин

Почему маргарин вызывает рак:

1. Трансжиры: Маргарин содержит трансжиры, которые являются результатом процесса гидрогенизации, используемого для улучшения консистенции и увеличения срока хранения продукта. Трансжиры связаны с повышенным риском развития различных видов рака, включая рак легких, толстой и прямой кишки, молочной железы.
2. Влияние на клетки: Трансжиры в маргарине могут нарушать нормальную работу клеток организма, что потенциально приводит к развитию онкологических заболеваний.
3. Сердечно-сосудистые заболевания: Кроме прямого влияния на риск развития рака, трансжиры также способствуют развитию атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний, которые могут косвенно увеличивать вероятность онкологических заболеваний.

Исследователи также отметили, что употребление достаточного количества необработанной пищи может компенсировать некоторые из вредных эффектов ультраобработанных продуктов. Однако наибольшее снижение рисков для здоровья достигается при полном отказе от таких продуктов