Домашний кукурузный хлеб отлично сочетается с рагу и тушеными блюдами, а также на завтрак с различными солеными и сладкими паштетами, а также с сухими нарезками, сыром и сливками… И вы можете использовать тот же рецепт для приготовления мини-кукурузных булочек, которые можно испечь. в формочках для маффинов Одомашненный кукурузный хлеб и его запах – одно из […]
The post Испеките домашний кукурузный хлеб, все будут вам благодарны appeared first on Омутнинские Вести.
Домашний кукурузный хлеб отлично сочетается с рагу и тушеными блюдами, а также на завтрак с различными солеными и сладкими паштетами, а также с сухими нарезками, сыром и сливками… И вы можете использовать тот же рецепт для приготовления мини-кукурузных булочек, которые можно испечь. в формочках для маффинов
Одомашненный кукурузный хлеб и его запах – одно из наших любимых воспоминаний о детстве и бабушке. К счастью, есть бабушкины тетради, и в них есть отличный рецепт лучшего кукурузного хлеба, который вы когда-либо пробовали. Приготовление не требовательное, а вкус детства непревзойденный!
Домашний кукурузный хлеб готовится из кукурузной муки мелкого помола (а не из кукурузной крупы, из которой мы готовим невероятную сливочную поленту), которую можно найти практически в каждом супермаркете. Однако лучше всего приобрести отечественные. кукурузная мука с мельницытогда результат будет ближе всего к бабушкиному кукурузному хлебу.
Возможно, вам будет интересно…
Какая мука используется в какой ситуации
Кладовая
Хлеб, приготовленный исключительно из кукурузной муки, будет слишком плотным и твердым, поэтому необходимо смешивать кукурузную и пшеничную муку.
Кукурузный хлеб приготовленный по этому рецепту вкусен и отлично подходит для бутербродов или в качестве гарнира к домашнему рагу. Но если вы хотите приготовить настоящее лакомство, советуем добавить в кукурузный хлеб жареную кукурузу или другие семена по вашему выбору.
Вы также можете поиграть с соотношением кукурузная и пшеничная мука чтобы сделать текстуру хлеба более твердой или мягкой.
Домашний кукурузный хлеб
фото: Вьеран Жганец-Рогуля/PIXSELL
Домашний кукурузный хлеб
Ингредиенты
Кукурузная мука 250 г
Мука однородная 250 г
Свежие дрожжи 0,50 шт.
Разрыхлитель 0,50 шт.
Кристаллический сахар 1 чайная ложка
Молоко 200 мл
Вода 200 мл
Соль 3 чайные ложки
Масло подсолнечное 1 столовая ложка
Кукурузная крупа 2 столовые ложки
Процедура
Смешайте дрожжи, сахар и теплое молоко и оставьте в стороне, чтобы они активировались.
Смешайте кукурузную и пшеничную муку в миске, добавьте соль и разрыхлитель.
В смесь сухих ингредиентов добавьте активированные дрожжи, воду и ложку масла и замесите гладкое тесто, не прилипающее к миске и рукам.
Оставьте тесто в теплом углу дома, накрытое тканью или прозрачной пленкой, примерно на полчаса для подъема.
Когда оно увеличится в объеме вдвое, замесите тесто и выложите его в форму для выпечки хлеба.
Оставьте тесто в форме для подъема еще на 20 минут, а затем, при желании, вырежьте линии на поверхности острым ножом или лезвием бритвы.
Посыпьте хлеб кукурузной мукой и поставьте в духовку. 180 градусов 20-30 минут..
После выпечки дайте хлебу остыть и только потом нарежьте его ломтиками и подавайте с любимой пастой.
Попробуйте эти замечательные рецепты хлеба…
Возможно, вам будет интересно…
Ужин – хрустящий хлеб с начинкой из сыра и чеснока.
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Рецепт хлеба без замеса, который всегда работает
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Сегодня у нас на завтрак шоколадный хлеб!
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Хлеб с картофелем имеет восхитительный вкус и долго остается свежим.
рецепты
The post Испеките домашний кукурузный хлеб, все будут вам благодарны appeared first on Омутнинские Вести.
