Соревнования поваров пройдут на кулинарной площадке фестиваля «Пасхальный дар» — рыбном рынке «Москва — на волне». Они состоятся 5 мая в рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны». Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.
«Первый раунд кулинарного шоу начнется в 15:00. За 45 минут двум профессиональным поварам предстоит приготовить и представить жюри изысканные деликатесы, в рецепты которых каждый из шефов добавит что-то свое», — уточняется в публикации.
Второй раунд начнется в 16:00. Одним из блюд будет зубатка в сливочном соусе. Эту рыбу обычно подают без головы: из-за больших зубов ее часто называют морским волком. Вторым блюдом станет треска под пряным соусом с овощами. Россия — один из мировых лидеров по отлову этой рыбы. Она не только полезна, но и низкокалорийна.
