Искусство дегустации: как мы тестируем и выбираем лучшее в BILLA

Знаете ли вы, сколько вкусовых восприятий возникает у человека при дегустации еды? Обычно мы говорим о четырех основных вкусах – сладком, соленом, горьком и кислом – но не будем забывать о загадочном пятом вкусе, который меняет все! В начале ХХ века в Японии профессор Кикунаэ Икеда открыл умами. Мой разум стимулирует вкус, обостряет вкусовые ощущения и делает еду неотразимо вкусной и желанной. Его название может быть японским, но продукты, которые мой разум, встречаются повсюду. Или, короче, представьте себе, что мой разум это тот скрытый аромат, который заставляет вас сказать «Ух ты!» с каждым укусом.

И мы в BILLA считаем, что хорошая еда – это прежде всего вкусно. Поэтому мы тщательно отбираем продукцию, которую предлагаем нашим клиентам. Мы заботимся об их качестве от начала и до конца пути – от происхождения до стола. Знаете ли вы, что команда BILLA также тестирует продукцию при выборе поставщика собственных брендов?

Добро пожаловать в БИЛЛА Испытательный центр

Сотрудники разных отделов компании, каждый со своим вкусом и предпочтениями, имеют возможность участвовать в проведении «слепых» дегустаций. В нашем специально созданном Тест-центре BILLA мы каждую неделю пробуем продукцию разных поставщиков и анонимно оцениваем ее вкусовые характеристики, аромат и качества. Это помогает нам принять оптимальное решение при выборе производителей для собственных брендов – бренда BILLA и Clever. Наше стремление – добиться высочайшего качества продукции в нашей сети магазинов. Мы запустили эти слепые дегустации в 2021 году и на сегодняшний день организовали сотни дегустаций продукции брендов BILLA и Clever, тем самым усовершенствуя ассортимент продукции, который мы предлагаем нашим потребителям. Мясо, рыба, молочные продукты, фрукты и овощи, круассаны, булочки и т. д. – все проверяется дегустационной комиссией испытательного центра BILLA.

БИЛЛА, БИЛЛА Био, БИЛЛА Премиум и Умный — гарантированное качество по доступным ценам

Продукты BILLA, BILLA Bio, BILLA Premium и Clever производятся по специальным рецептам и от избранных производителей. Чтобы гарантировать их качество, мы соблюдаем строгие требования относительно происхождения, выращивания, обработки и состава пищевых и непродовольственных товаров. Таким образом, в наших 155 магазинах по всей стране потребители получают продукцию отменного вкуса, гарантированного качества по доступным ценам.

БИЛЛА Сады – сохраняем вкус от сада до тарелки

BILLA Gardens – это партнерская программа с более чем 40 местными производителями, которые предлагают разнообразные свежие фрукты и овощи из более чем 180 садов, теплиц и виноградников по всей Болгарии. Наши специалисты BILLA контролируют весь процесс от выращивания до полки магазина, а в Испытательном центре BILLA подтверждаются их вкусовые преимущества, поэтому клиенты сети могут рассчитывать на то, что фрукты и овощи на их столе выращены на родной земле. , вкусные, чистые и выращенные с любовью.

«Болгарская ферма» — свежее мясо 100% болгарского происхождения.

Еще одним нашим главным приоритетом является богатый ассортимент свежего мяса. Чтобы гарантировать качество продукции, мы проводим выездные проверки и отбираем пробы для лабораторного анализа. Благодаря осуществляемому нами контролю мы можем подтвердить, что мясо на 100% болгарского происхождения. И нет ничего лучше болгарского!

Наше стремление к бескомпромиссному качеству остается в основе каждого принимаемого нами решения. В BILLA мы каждый день заботимся о том, чтобы вы наслаждались богатым и разнообразным меню и говорили «Ух ты!» с каждым вкусным кусочком.