Салатик приятного свежего вкуса с приятной ноткой чернослива вполне может занять не последнее место на вашем столе.
Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Огурец (длинный) — 1 шт
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 2 шт
Чернослив (без косточек) — 200 г
Майонез — по вкусу
Укроп — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Куриную грудку нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко покрошить.
Грибы очистить, ополоснуть и нарезать дольками.
Лук немного обжарить, затем добавить грибы и пережарить их вместе до готовности. Готовую массу выложить в глубокую миску и остудить. Посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанное куриное мясо, майонез и все перемешать.
Выложить эту смесь в салатник или глубокую миску и разровнять.
Чернослив нарезать кубиками или тонкой соломкой, выложить на слой с курицей, грибами и луком, разровнять.
Яйца натереть на крупной терке, выложить на слой чернослива, разровнять, сверху смазать майонезом.
Свежие огурцы нарезать соломкой или кубиками, отжать лишнюю влагу. Укроп мелко покрошить. Смешать огурцы и укроп, слегка присолить. Выложить огуречно-укропную смесь на яичный слой, разровнять.
Украсить салат по вкусу.
Приятного аппетита!
