С приближением православного праздника Светлого Христова Воскресения российские граждане начинают задумываться о традиционном праздничном столе, который не обходится без окрашенных
The post Пасхальные угощения: стабильность цен и ожидания потребителей appeared first on FTimes.ru - свежие новости России и мира сегодня.
С приближением православного праздника Светлого Христова Воскресения российские граждане начинают задумываться о традиционном праздничном столе, который не обходится без окрашенных яиц. Однако, после прошлогоднего яичного кризиса, многие опасаются повышения цен на этот популярный праздничный атрибут, передают журналисты сайта ftimes.ru.
В 2023 году цены на яйца взлетели на 61,35%, став самым значительным ростом на продовольственном рынке. Этот факт вызвал серьезные тревоги у потребителей, однако в этом году ситуация постепенно стабилизировалась. С начала 2024 года цены на яйца снизились на 5,05%, что является обнадеживающим сигналом для потребителей.
Прогнозы «Ценозавра» говорят о том, что в текущем году значительного повышения цен на яйца перед Пасхой ожидать не стоит. Средняя стоимость десятка куриных яиц на 15 апреля 2024 года составляла 127,97 рубля, и несмотря на некоторые колебания, цена на продукт остается на довольно высоком уровне.
Специалисты подчеркивают, что даже если в отдельных торговых сетях произойдет незначительное увеличение цен на яйца на фоне праздничного спроса, это не будет значительным и скорее всего скорректируется после праздника. Потребители могут быть уверены, что разницу в цене они почти не заметят.
Кроме того, помимо яиц, еще одним важным атрибутом пасхального стола являются пищевые красители. По данным «Ценозавра», их цены остаются неизменными и в ближайшее время не планируются к изменению.
Таким образом, в преддверии Пасхи российским потребителям стоит сохранять спокойствие: цены на пасхальные яйца и пищевые красители остаются стабильными, что позволяет им наслаждаться праздником без лишних финансовых забот.
С наступлением Светлого Христова Воскресения столы россиян украшаются ароматными куличами, неотъемлемой частью праздничной трапезы. Хотя многие предпочитают испечь куличи дома, покупка готовых изделий в магазине остается распространенной практикой.
Согласно прогнозам экспертов из «Ценозавра», за кулич весом от 270 до 450 граммов придется выложить около 308,99 рубля. Прогнозируется, что к 2024 году цены на куличи вырастут на 9–11%, что делает самостоятельное приготовление более привлекательным вариантом для многих верующих.
Однако, многие решают приготовить куличи своими руками. Для этого необходимы базовые ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, дрожжи, глазурь, творог, молоко и изюм. Изучение текущих цен на эти продукты позволяет предположить, что стоимость самостоятельного приготовления куличей также может быть значительной.
Например, согласно данным «Ценозавра», цена на муку за последние годы выросла на 6%, достигая в настоящее время около 143,38 рубля за упаковку весом от 1 до 2 кг. А сахар, необходимый для сладости выпечки, подорожал на 15% за прошедший период.
Хотя цены на некоторые ингредиенты, такие как сливочное масло и дрожжи, остаются стабильными, стоимость других, таких как глазурь и изюм, продолжает расти. Например, упаковка изюма за последнее время подорожала на 17,9%.
В совокупности, стоимость всех необходимых ингредиентов для приготовления куличей составляет около 1102,21 рубля, что втрое превышает цену готового кулича в магазине. Однако, самостоятельное приготовление позволяет контролировать качество ингредиентов и наслаждаться процессом творчества.
Помимо ингредиентов для куличей, также стоит обратить внимание на возможное увеличение цен на алкоголь, включая кагор, в преддверии Пасхи. Эксперты предупреждают о незначительном, но возможном, росте цен на эти напитки.
Изменения в ценах на продукты питания объясняются различными факторами, включая увеличение стоимости производства, транспортных расходов и влияние внешних экономических факторов, таких как санкции. Однако, благодаря работе государственных органов, таких как ФАС, удалось сдержать рост цен на низкомаржинальные продукты в пределах разумного.
The post Пасхальные угощения: стабильность цен и ожидания потребителей appeared first on FTimes.ru - свежие новости России и мира сегодня.
