Пирог безе с молочным кремом и мартин-секом: рецепт изысканного, но легкого десерта, который сделает вас отличным шеф-поваром

Узнайте, как приготовить восхитительное безе с молочным кремом и грушами Мартин сек: этот элегантный десерт покорит вас.

Безе – классический десерт, который всегда был очень изысканным, поскольку способен придать особую сладость каждому кусочку, а эстетический аспект этого десерта поистине изыскан. В таком случае мы предлагаем вам поистине уникальный рецепт: пирог безе с молочным кремом и грушами Мартин.

Безе с их хрустящей и пенистой консистенцией составят основу этого десерта. А молочный крем и груши добавляют неповторимую нотку, выводя десерт на новый уровень.

Откройте для себя пошаговый рецепт приготовления пирога безе с молочным кремом и грушами Мартин. Вот все секреты элегантного и вкусного приготовления, которое можно предложить на следующем ужине с друзьями, чтобы произвести на гостей большое впечатление.

Безе с молочным кремом и грушами Мартин сек: рецепт изысканного и вкусного десерта

Вот все, что вам понадобится для пирог безе с молочным кремом и грушами Мартин. С этим сказочным препаратом вы действительно произведете большое впечатление. В рецепте указаны дозы на 4 человек.

Ингредиенты:

Для безе:

• 80 г яичного белка
• 90 г сахара
• 10 мл лимонного сока

Для груш:

• 2 груши Мартина
• 1 литр красного вина
• 500 мл красного портвейна
• 50 мл джина
• 2 ягоды аниса
• 5 гвоздик
• 5 ягод можжевельника
• 1 стручок ванили
• 1 палочка корицы
• Цедра 1 неочищенного апельсина
• Цедра 1 неочищенного лимона

Для крема:

• 200 мл свежих сливок
• 20 г сахара
• 50 г маскарпоне
• 1 стручок ванили

Подготовка:

1. Для безе взбейте яичные белки с сахар и сок лимон пока не получите блестящую и хорошо взбитую смесь. Сформируйте четыре безе на противне, застеленном бумагой для выпечки, и запекайте в духовке при температуре 90 градусов около 4 часов, пока они не станут сухими и хрустящими.
2. Тем временем подготовьте груши, затем очистите их и приготовьте на сковороде с Красное вино, Порт, Джин, тот специи и цедра цитрусовых около 2 часов на медленном огне. После приготовления дайте им остыть.
3. Приготовьте крем, взбив крем с сахар и сыр маскарпоне пока не получите пенистую смесь. Добавьте семена ваниль и хорошо перемешать.
4. Груши нарежьте дольками, удалив сердцевину. Отфильтруйте кулинарную жидкость и уварите ее, пока не получите глазурь.
5. Разложите безе на сервировочные тарелки, залейте их молочным кремом и украсьте дольками груши и нарезкой.

И здесь готовы насладиться фантастическим пирогом безе с молочным кремом и грушами Мартин. Благодаря точному рецепту, который мы предложили, можно создать великолепное блюдо. Надо попробовать прямо сейчас!