Как сообщает bourgas.ru, в этом году на Пасху болгары съедят не менее 500 000 ягнят, по сравнению с прошлым годом повышения цен на баранину не будет, цены варьируются в зависимости от того, ягненок приобретается на ферме или в сетевом магазине. Об этом сообщил сопредседатель Национальной ассоциации овцеводства и козоводства Симеон Караколев.
«Если на ферме цены составляют около 10 лв. за килограмм живого веса, то в сети магазинов цена составляет 26, 28–30 лв. за килограмм живого веса, в зависимости от вида отруба».
По словам Караколева, в последние годы возрос интерес к покупкам в фермерских хозяйствах, что оправдано не только ценами, но и качеством. Причем это касается как баранины, так и молочных продуктов – сыра и желтого сыра.
По данным Ассоциации Пасхи и Георгиев День, в Болгарии потребляют 500 000 ягнят.
Поздняя Пасха предполагает более тяжелых ягнят, которые менее востребованы и, соответственно, оптовая цена закупки ниже, также отметил Караколев.
Он напомнил прошлогодний случай с импортом баранины из Северной Македонии, на которой была маркировка, вводившая потребителя в заблуждение о том, что это болгарское производство. И он отметил, что закон должен быть еще строже к виновникам подобных манипуляций. По сравнению с прошлым годом повышения цен на баранину не будет и не должно быть. Цены варьируются в зависимости от того, ягненок приобретается на ферме или в сетевом магазине. Об этом сообщил сопредседатель Национальной ассоциации овцеводства и козоводства Симеон Караколев.
The post Болгары съедят на пасху 500 000 ягнят first appeared on Бургас и туристическая Болгария.
