Выбирать красители для пасхальных яиц следует с осторожностью. Как отмечают эксперты, маркеры, фломастеры и обычные краски для этой цели не подходят. Какие красители под запретом, а каким можно дать зелёный свет, рассказала диетолог.
Близится Пасха, а вместе с ней и традиционные праздничные хлопоты. Так, во многих семьях на стол поставят не только куличи, но и традиционные крашеные яйца.
В связи с этим актуален вопрос: чем покрасить скорлупу? Вокруг этого вопроса есть немало мифов. Так, некоторые наносят узор на яйцо с помощью фломастеров, маркеров и обычной акварели. Однако диетолог Елена Соломатина делать это не рекомендует.
Окраситься может же не только скорлупа, но и белковая часть. Потом такие яйца есть опасно, потому что можно отравиться химикатами, содержащимися в маркере или фломастере,
- рассказала Соломатина в комментарии для "Вечерней Москвы".
Другая крайность - опасаться пищевых красителей. Как поясняет Соломатина, товары на прилавках магазинов прошли многоступенчатый отбор и употреблять их в пищу безопасно. Такими красителями придают цвет не только скорлупе яиц, но и, к примеру, кремам для тортов. Так что бояться их не нужно.
Те же, кто хочет перестраховаться, могут выбрать традиционные луковую шелуху и свекольный сок, которые окрасят продукт в красивые благородные оттенки.
Отметим, что к Пасхе этот продукт традиционно может стать несколько дороже, однако в целом яйца в 2024 году подешевеют на 1-3%. Такой прогноз сделал для "Газеты.ру" экономист Андрей Лобода.
