Некоторые люди несерьезно относятся к плесени, просто избавляясь от пораженного участка и съедая продукт. Однако грибы распространяются по всему изделию, из-за чего есть его опасно. Об этом сообщил «ФедералПресс» со ссылкой на Telegram-канал гастроэнтеролога Ольги Помойнецкой. По словам эксперта, соответствующие токсины оказывают негативное влияние на работу легких. При длительным употреблении продукты жизнедеятельности плесени — афлатоксины — могут запустить в печени онкологические процессы. К последствиям таких блюд в рационе относятся аллергия, снижение иммунитета и повышенная утомляемость, добавила врач.
