Соленая рыба по ниже описанному рецепту намного вкуснее, чем то, что продают в магазине. Иногда сельдь засалывают на 24 часа, но следуя этому рецепту, вы сможете насладиться солёной рыбой всего за 60 минут. Секрет заключается в ароматном маринаде и использовании пряностей и специй.
Для его приготовления вам понадобятся:
Сельдь — две штуки;
Соль — две столовые ложки;
Сахар — одна чайная ложка;
Вода — пол литра;
Укроп и лавровый лист — в соответствии с индивидуальным вкусом. Прежде чем приступить к процессу засолки, потратьте немного времени на размораживание, очистку и нарезку сельди маленькими кусочками. Тщательно приготовьте маринад, смешав горячую воду с солью и сахаром, а затем приправьте укропо и лавровым листом для усиления аромата.
Поместите кусочки сельди в банку с маринадом и закройте крышкой. Через 60 минут филе будет готово для подачи. Разложите его на тарелке, добавьте нарезанный лук и полейте растительным маслом.
Это поразительное блюдо, которое является малосольной сельдью, которая может дать фору даже самой дорогой красной рыбе. Удачи с вашим блюдом!
