Преподаватель медфака Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов в беседе с изданием NEWS.ru призвал россиян отказаться от употребления магазинного шашлыка.
Как пояснил медик, это продукт за счет долгого хранения и маринадов, в состав которых производители добавляют много уксуса и соли, может спровоцировать риск развития язв и тромбов.
«А помимо мерзкого вкуса мясо из подобного маринада опасно риском развития почечной недостаточности, артериальной гипертензии», — добавил Умнов.
Некоторые производители для экономии оставляют большое количество жира на кусках вместо чистого мяса. Частое употребление такого продукта может привести атеросклерозу, сказал медик.
