Для ресторанной подачи салаты формуются в специальные разъемные формы. Но покупать их нет смысла, собрать салат можно и при помощи коробки из-под молока. Для примера приготовим сельдь под шубой, но таким же образом можно сделать и любой другой салат. Верхнюю часть коробки срезаем, промываем все внутри и обсушиваем.
Теперь застилаем коробку пищевой пленкой и сразу начинаем собирать салат, делая это в обратном порядке. Первым слоем будет свекла, затем немного майонеза, отварная морковь, картофель, кусочки сельди, лук, снова картофель.
Каждый слой промазываем соусом. Затягиваем коробку пищевой пленкой и даем салату стабилизироваться в холодильнике. Затем достаточно будет его просто перевернуть на плоскую тарелку. В коробке можно собрать не только салат, но и торт.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
