Особым временем для всех православных верующих является Великий пост. В управлении Роспотребнадзора по Петербургу представили правила питания на этот период, — пишет МК-Питер.
«Главное правило: в дни Великого поста из рациона исключаются источники животного белка в пище», — указали в управлении.
Вместо этого важно включать в приемы пищи продукты, богатые растительным белком, — гречку, бобовые, киноа и тофу.
Также следует потреблять достаточное количество растительного жира. В этом помогут растительное масло (4 ч.л. в день) и орехи (20-25 шт. в день).
Дважды в пост допустимо питаться рыбой. Однако необходимо соблюдать умеренность и не есть больше 300-350 граммов в сутки.
Кроме того, в ежедневном рационе обязательно должна присутствовать клетчатка. Ее можно получить из овощей, фруктов, необдирных круп и отрубей.
Рафинированные углеводы, сахар и сладости рекомендуется заменить натуральным медом и сухофруктами.
Помимо этого чрезвычайно важно регулярно пить чистую воду и не переедать, — отметили специалисты.
