Домашний майонез — этот рецепт вам понравится.

Вам понадобятся следующие продукты:

• подсолнечное масло – 150 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• горчица – 1 ч. л.;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• сахар – 1/3 ч. л.;
• соль – 1/2 ч. л.

Как приготовить домашний майонез без яиц за 45 секунд

Процесс приготовления:

1. Отдельно смешайте лимонный сок с солью и сахаром.
2. Затем нужно влить растительное масло, горчицу, все перемешать. Готовую массу перелейте в чашу блендера, добавьте яйцо и взбейте. Здесь стоит отметить, что майонез, приготовленный из яиц домашних кур, будет более желтого цвета.

Если вы хотите сделать вкус домашнего соуса более интересным, можно добавить немного сухого или приправленного чеснока, укропа или черного перца.

По вкусу этот майонез ничем не отличается от магазинного майонеза. Готовый домашний соус можно хранить в холодильнике не более 4 дней.

Приготовить этот вкуснейший соус можно 3-мя нестандартными способами.

Домашний майонез с соком лайма и кориандром

Используйте этот ароматный соус в качестве соуса или топпинга для бутербродов, тако и других блюд.

Необходимые ингредиенты:

• 1 большое сырое яйцо или 2 желтка;
• 1 столовая ложка сока лайма;
• ¹⁄₄ пучка кинзы;
• ¹/⁄₄ чайной ложки соли;
• 120 мл растительного масла;

Подготовка

Взбейте в блендере яйцо, сок, кориандр и соль. Не выключая прибор, тонкой струйкой влейте масло. Перемешать до однородности.

Домашний майонез из перепелиных яиц

В этот соус добавляется мед, который придает приятную сладковатую нотку и аромат.

Ингредиенты:

• 240 мл растительного масла;
• 7 перепелиных яиц;
• 2 столовые ложки уксуса 5%;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• ¹/₂ чайной ложки соли;

Подготовка:

В блендере смешайте половину масла и все остальные ингредиенты до однородной массы. Не выключая прибор, тонкой струйкой влейте оставшееся масло.

Японский домашний майонез с рисовым уксусом

В этом рецепте для балансировки вкуса используется сахар. Вы можете добавить ¹⁄₂ чайной ложки дижонской горчицы, если хотите, чтобы майонез был более традиционным.

Ингредиенты:

• 1 сырое яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 1 чайная ложка соли;
• 150 мл растительного масла;

Подготовка:

Поместите все ингредиенты в высокую миску. Поместите погружной блендер на дно. Подключите его, но не перемещайте. Взбивайте около 3 минут.

Более: Что будет с организмом, если каждый день есть майонез