Растению нужно тепло
Для прорастания обыкновенной фасоли необходима температура не ниже 12 градусов. Оптимальная температура для роста колеблется от 16 до 30 градусов. Фасоль лучше всего растет на богатых, легких почвах. Хорошая проницаемость почвы является профилактикой корневых гнилей. Обыкновенная фасоль требует низкого уровня азота в почве. Семена перед посевом можно прорастить, сеем их на глубину около 4 сантиметров. Мы можем нагреть почву перед посевом с помощью укрытий или туннелей из фольги.
Как о ней заботиться
Вьющиеся виды выращивают на проволоке или шесте. Почву разбрасывают, растения не должны пересыхать. В холодном климате фасоль выращиваем в контейнерах из фольги или под укрытием до сбора урожая. Мы собираем урожай через 7–13 недель после посева. Стручки собираем регулярно. Мы можем использовать их для непосредственного потребления, замораживать, сушить и консервировать. Мы никогда не едим стручки сырыми, потому что семена содержат ядовитые лектины, которые расщепляются при приготовлении пищи. Очищенную фасоль мы храним в герметичных банках.
Это приносит пользу всему организму
Давайте не будем обманываться обычным внешним видом фасоли. Это настоящее сокровище для здоровья, поэтому следует как можно чаще класть его на тарелку. Фасоль приносит пользу сердцу, помогая поддерживать нормальное кровяное давление. Благодаря низкому гликемическому индексу фасоль надолго сохранит нас сытыми, а клетчатка будет держать пищеварение в тонусе. Он прекрасно дополняет железо, защищает от рака, а также приносит пользу глазам, коже, суставам и сухожилиям. Она облегчает симптомы гормонального дисбаланса у женщин и ее следует регулярно есть людям, склонным к меланхолии или депрессии, так как фасоль улучшает настроение.