Если пришла весна, оживим меню зеленым луком!
ингредиенты
4 зеленых лука
200 г муки
120 мл горячей воды
соль
3 чайные ложки кунжутного масла для смазывания
1 столовая ложка растительного масла, для жарки
Способ приготовления
Просейте муку в миску, сделайте в середине углубление, влейте тонкой струйкой воду и начните месить, пока не получится плотное тесто. Вы оставляете его в стороне минимум на 30 минут.
Зеленый лук моем, обсушиваем и нарезаем кружками.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на четыре части и раскатайте каждую в тонкие листы. Посолите их по вкусу, смажьте кунжутным маслом, добавьте стебли лука, раскатайте и сформируйте улитку, которую растяните скалкой.
Проделайте это с каждым куском теста отдельно.
Смажьте сковороду с антипригарным покрытием маслом и выпекайте пирожки с каждой стороны до золотистого цвета.
The post Китайские пельмени с зеленым луком appeared first on Омутнинские Вести.
