Медики неоднократно предупреждали о вреде строгих диет и употреблении низкокалорийных продуктов. Некоторые продукты, несмотря на их высокую калорийность, необходимы для поддержания здорового рациона. Главное — соблюдать меру. Анна Краско Доктор диетологии из Госпиталя для ветеранов войн Евгения Оганезова обращает внимание, что перебор с диетами и продуктами с этикетками «0 калорий» может быть вредным, как для тех, кто хочет похудеть, так и для всех остальных. Многие из продуктов, заявленных производителями и продавцами как «помощники похудению», являются всего лишь маркетинговым ходом и модным трендом. Фруктовые соки зачастую скрывают в себе еще больше сахара, чем даже газированная вода. Обезжиренные продукты подчас «снабжают» сахаром для улучшения вкусовых качеств. Безглютеновые продукты стоит есть только людям с целиакией, в противном случае они бессмысленны. Поэтому всегда важно читать состав продуктов, даже если на упаковке написано «0 калорий». Если же низкокалорийная диета была назначена врачом, то важно разнообразить свой рацион. В рамках лечебного питания низкокалорийная диета в основном состоит из овощей и белковых блюд. И существует множество вариантов приготовления и сочетаний этих продуктов. Просто нужно смотреть на это немного шире, чем ограничиваться гречкой и куриной грудкой. Не считайте — ешьте! Эти жирные продукты стоит включить в рацион, несмотря на их высокую калорийность. Так что не стоит сидеть с калькулятором над тарелкой, подсчитывая калории. Врач рекомендует добавить в рацион восемь жирных, но полезных продуктов: Подсолнечное масло, богатое жирными кислотами омега-3 и омега-6, а также витаминами А и Е. Печень трески, содержащая много омега-3, а также витамины А и D. Пармезан. Макадамия. Арахисовое масло. Кокосовое масло. Сливочное масло. Кунжут. Излишне увлекаться ими не стоит, так как «доза может превратить лекарство в яд, и яд — в лекарство». Как следить за калорийностью продуктов: три совета диетолога Для тех, кто следит за своим питанием и калорийностью продуктов, Евгения Оганезова дает несколько рекомендаций: Не обязательно считать каждую калорию. Энергетическая потребность человека в день рассчитывается в килокалориях, поэтому отклонение на одну тысячную от общего объема не имеет особого значения. Учитывайте все приемы пищи, включая напитки, такие как морсы без сахара и кофе. Разница в +/- 50 ккал в течение дня не так важна, но важно не превышать этот диапазон для каждого приема пищи: иначе за день наберется дополнительно 150-250 ккал. Взвешивайте еду. Если вы употребляете всю упаковку, можно ориентироваться на указанный на этикетке вес. Если же вы берете только часть, лучше взвесить, чтобы точно определить количество потребляемого. А вот и то, что нельзя Правильное питание играет ключевую роль в процессе похудения, и выбор продуктов имеет огромное значение. Некоторые продукты, хоть и могут казаться полезными или невинными, способны замедлить или даже помешать достижению ваших целей по снижению веса. Вот несколько продуктов, которые стоит исключить из рациона при похудении: Высококалорийные напитки: газированные напитки, соки с добавленным сахаром и алкогольные напитки содержат много скрытых калорий, которые могут мешать снижению веса. Фаст-фуд: богатые жирами и сахарами блюда из фаст-фуда могут быть основной причиной лишних калорий и препятствовать достижению желаемого результата. Полуфабрикаты: готовые блюда, консервы и полуфабрикаты часто содержат большое количество добавок, соли и сахара, что делает их нежелательными для тех, кто стремится сбросить вес. Сладости и выпечка: шоколад, печенье, торты и другие сладости обладают высоким содержанием сахара и калорий, что делает их несовместимыми с процессом похудения. Белый хлеб и выпечка: продукты из белой муки имеют высокий гликемический индекс и могут вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, что может затруднить процесс снижения веса. Исключив эти продукты из своего рациона и заменив их полезной альтернативой, можно ускорить процесс похудения и достигнуть желаемых результатов быстрее и эффективнее.
