Не берите даже по акции: специалисты Роскачества рассказали, какой шоколад опасно покупать

Хотя молочного шоколада в России много, исследование Роскачества показало: называться этим гордым именем могут далеко не все из представленных товаров. С другой стороны, на отечественном рынке шоколада хватает продукции по-настоящему высокого качества.

Высшую оценку специалисты Роскачества дали образцам:

• Шоколад молочный под торговой маркой "Аленка"
• "Победа Вкуса" молочный шоколад без сахара
• "Яшкино" молочный шоколад
• Dove молочный шоколад
• Lindt Excellence Extra creamy молочный шоколад
• Merci молочный шоколад
• Ritter Sport Goldschatz молочный шоколад
• Ritter Sport "Альпийское молоко" молочный шоколад
• Молочный шоколад "А.Коркунов"
• "Воздушный" молочный пористый шоколад
• "Россия Щедрая Душа" шоколад молочный пористый
• "Россия Щедрая Душа" молочный шоколад
• Felicita молочный шоколад качество

Исследователи выяснили, что эти образцы полностью безопасны, соотношение ингредиентов соответствует признакам молочного шоколада, в продукте отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао. Степень измельчения соответствует опережающему стандарту Роскачества, а содержание общего сахара и жира соответствует заявленному. Внешний вид, вкус и запах характерны для молочного шоколада. Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной

Среди исследуемых образцов есть тройка продуктов, которые также безопасны, но специалисты снизили им оценку по тем или иным критериям:

• Шоколад молочный Alpen Gold (степень измельчения ниже установленной опережающим стандартом Роскачества)
• Шоколад молочный Milka (степень измельчения ниже установленной опережающим стандартом Роскачества)
• Молочный шоколад под торговой маркой Fiori (продукт изготовлен по ТУ, но по сравнению с шоколадом, выпущенным по ГОСТу, его вкус и запах несвойственны молочному шоколаду. В образец добавили сухое обезжиренное молоко или белковую часть, что несвойственно данному виду шоколада. В продукте высокое содержание лауриновой кислоты, что может говорить о наличии в шоколаде заменителей масла какао)