Рыба, о которой идет речь, может быть источником серьезных заболеваний, таких как дифиллоботриоз и описторхоз, если ее не правильно обработать перед употреблением. Дифиллоботриоз и описторхоз — это всего лишь некоторые из заболеваний, которые могут быть вызваны паразитами, обитающими в рыбе. Чтобы избежать риска заражения, важно варить, жарить или запекать рыбу до температуры 63 градуса Цельсия перед ее употреблением. Карповые рыбы, морская рыба, а также другие виды могут быть более подвержены заражению паразитами, поэтому следует быть осторожным при их выборе. Список опасных видов рыб, по мнению специалистов, включает дикий морской окунь, кафельника, атлантического большеголова, акулу, королевскую макрель, рыбу-меч, рувету, голубой тунец, красного луциана и магазинные суши. Поэтому необходимо быть внимательным при выборе и приготовлении рыбы, чтобы избежать неприятных последствий и наслаждаться безопасными блюдами из морепродуктов. Ранее «Восток-Медиа» писало, что на 25 процентов выросли объемы поставок краба в Китай через Приморье.
