В летние месяцы мы делаем упор на более легкую пищу, поэтому сегодня предложим вам рецепт, который недавно приготовила наша коллега Евгения Гигова.
Необходимые продукты на 2 порции:
4 средних зеленых перца
2 кабачка
1 большой помидор
3-4 зубчика чеснока среднего размера
масло
солить по вкусу
Способ приготовления:
Перец обжаривают и очищают. Кабачки обжаривают, нарезают соломкой (не очищая от кожуры) и обсушивают на салфетке. Очищенный перец положите в емкость с крышкой и, пока кабачки жарятся, натрите помидор и мелко нарежьте чеснок с перцем.
Затем добавьте осушенные кабачки и дайте им впитать аромат чеснока.
Приправьте солью и маслом по вкусу.
* К сожалению, Дженни настолько понравился салат, что она не успела его сфотографировать.