Березовый сок — это напиток, который богат витаминами C, B1, B2, B6, кальцием, магнием, марганецем, аминокислотами и антиоксидантами, необходимыми современному человеку. Об этом Life рассказал врач Роман Иванов.
По его словам, березовый сок не может использоваться в качестве основного источника полезных веществ, однако он станет существенной поддержкой для организма. В частности, он поддерживает в норме энергетический обмен, нервную систему и здоровье кожи. Кроме того, помогает сохранять баланс жидкости в организме, а также снижает риск рака и способствует укреплению костей и зубов.
«Антиоксиданты в соке, включая фенольные соединения, помогают защищать клетки от окислительного повреждения, снижают риск развития хронических заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, онкологических, и замедляют процессы старения», — отметил врач.
