Первый этап колебаний цен охарактеризуется началом сезона нового урожая. Цена на свежую морковку может превышать стоимость бананов. К июню ожидается значительное снижение цен в 4-5 раз.
Как следует из разговора профессора Леонида Холодова с НСН, сначала стоимость свежих продуктов может оставаться высокой, но затем наступает время российского урожая. Например, появление местной картошки выйдет по цене значительно ниже иностранной. Помимо этого, летом на рынке появятся помидоры и огурцы, выращенные в открытом грунте, которые также начнут продаваться по более низким ценам.
На рынках цены варьируются в зависимости от воли продавцов. Без учета инфляции сегодняшняя цена на помидоры в 190 рублей может снизиться до 60-90 рублей с приходом основной партии помидоров, выращенных в открытом грунте. Однако существуют факторы инфляции, которые могут повлиять на итоговую стоимость.
