Ароматный и влажный апельсиновый пирог с кусочками шоколада – кто устоит перед таким искушением?
Необходимые продукты:
1 целый апельсин
125 г мягкого сливочного масла
1 чайная ложка сода
1/2 ч. л. вода
1 чайная ложка сахар
2 яйца
1 ваниль
2 чайные ложки мука
1/2 чайной ложки молотых грецких орехов
150 г шоколада
Способ приготовления:
Измельчить 1/2 ч. л. грецкие орехи измельчить в блендере или мясорубке и отложить в сторону.
Хорошо вымойте апельсин. Разрежьте его пополам, а затем каждую половинку еще раз пополам. Острым ножом счистите белую часть, если она есть, и пюрируйте в блендере. Добавьте размягченное сливочное масло. Положите 1 ч. л. пищевой соды в половине чайной ложки воды, размешайте и всыпьте в смесь. На первый взгляд смесь выглядит так, будто она слегка свернулась от масла. Это не должно вас беспокоить. Всыпьте сахар, ваниль, взбейте два яйца, добавьте два стакана муки и молотые грецкие орехи и перемешайте до однородной массы. Нарежьте шоколад на кусочки и добавьте его. Перемешать ложкой.
На дно формы для выпечки положите бумагу для выпечки. Залейте смесью и запекайте при 160 градусах 1 час. Проверьте зубочисткой. Торт обычно получается более влажным из-за апельсина. Это не сухое печенье.
Источник: