Сытные и вкусные тефтели можно приготовить не только из мясного фарша, но и из чечевицы. Эта бобовая культура является богатым источником белка. Как и в классические мясные, в чечевичные тефтели нужно добить отварной рис — он поможет сделать блюдо более сбалансированным. При приготовлении фарша рекомендуем использовать красную или желтую чечевицу — эти сорта хорошо развариваются. На стол постные чечевичные тефтели подавайте с гарниром, легким салатом или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Чечевица - 170 г
Рис пропаренный - 110 г
Лук репчатый - 1. шт.
Морковь - 1 шт.
Раст. масло - 10 мл.
Вода - 500 мл.
Томатный соус - 450 мл.
Кукурузная мука - 2 ст. л.
Соль, зелень - по вкусу
Приготовление смотрите в Источнике...
