В Аксае на базе ОАО «Объединенные рынки» прошло совещание с производителями и реализаторами молочной продукции. В совещании приняли участие представители управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Аксайского района, Аксайской районной СББЖ, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
В частности, был рассмотрен вопрос ветеринарной сертификации и подтверждения ветеринарно-санитарной безопасности сырого молока, выпускаемого в оборот в Ростовской области.
Напомним, что оборот сырого молока осуществляется строго в соответствии с законодательством: должна быть оформлена ветеринарно-сопроводительная документация, свидетельство на молоко. Оно оформляется с учетом тех обработок, которые проводились у животных – вакцинации, диагностических исследований. Также учитывается проведение ветсанэкспертизы молока и подтверждение его безопасности.
