Добавить новость

ТЕСТ: сможете ли вы вспомнить фильмы с участием Ирины Муравьевой?

Объём закупок на портале поставщиков превысил 120 млрд рублей в 2024 году

Пенсии в феврале 2025 года: кого ждет повышение

«Евгений Онегин» на основной сцене Театра им. В.В. Маяковского



Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

В будущем мясо заменят плесенью: что придумали ученые

С помощью нового ингредиента приготовили котлеты. Пока не знаешь их состав, они кажутся аппетитными.

Мясо будущего могут делать из плесени. Эксперимент по созданию блюда с новым типом мяса провели ученые из Калифорнийского университета в Беркли, пишет Inquirer Technology.

Исследователи приготовили котлету с помощью гриба Aspergillus oryzae, известного как плесень кодзи. Обычно этот ингредиент используют для ферментации сои в твердотельных биореакторах для производства соевого соуса и мисо.

Ученые модифицировали плесень кодзи в лаборатории. Они внесли изменения в ее геном, что привело к увеличению выработки молекулы на основе железа, ответственной за характерный вкус и цвет мяса. Кроме того, специалисты увеличили производство эрготионеина — полезного для здоровья сердечно-сосудистой системы антиоксиданта.

В ходе эксперимента белая плесень кодзи стала красной, поменялись и другие ее свойства. Удаление лишней влаги и измельчение массы позволили исследователям сформировать из нее котлеты и приготовить их на огне.

Внешний вид мяса нового типа планируют улучшить .«Мы могли бы запрограммировать структуру волокон новой партии так, чтобы она была длиннее и больше напоминала мясо», — заключают создатели экспериментального блюда.

Ранее в сети обсуждали другой тип гибридной пищи — «рисомясо». Вид на любителя, но зато к питательности вопросов нет.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

«Евгений Онегин» на основной сцене Театра им. В.В. Маяковского

Участникам детских первенств России 2025 года Завершен прием заявок на участие в первенствах России по шахматам, шахматной композиции, блицу и быстрым шахматам и Всероссийском соревновании по шахматам «Первая лига».

Пенсии в феврале 2025 года: кого ждет повышение

В Москве 15-летнего подростка задержали за отказ донести на друга

Музыкальные новости

Баста — о съемках нового сезона шоу «Голос»: «Я бы не пришел на конкурс как участник»

Актер Александр Збруев попал в больницу

В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в краже денежных средств с чужой банковской карты

Зимний Кубок РДС по дрифту пройдет 24 и 25 января на территории Центра технических видов спорта «Москва»

Новости России

Дополнительно проиндексировать военные пенсии поручил Владимир Путин

Как начать судить фигурное катание в России. Следуйте этой инструкции, даже действующие спортсмены пробовали

Везде сопровождает конвой: как женщины рожают в российских тюрьмах

Пенсии в феврале 2025 года: кого ждет повышение

Экология в России и мире

Устройте детский праздник в «Тропикана Парк»

Стоматолог клиники «Мегастом» Татьяна Ильина: эрозия зубов и ее причины

Продюсер Дворцов: Анна Седокова активно готовится к концертам после выписки

Стильные зимние образы для неотразимых пышек

Спорт в России и мире

Оскорбивший Джоковича австралийский журналист извинился перед ним

Маск поддержал бойкот интервью Джоковичем на Australian Open

Александр Зверев в третий раз в карьере вышел в полуфинал Australian Open

Синнер успешно пробился в полуфинал Открытого чемпионата Австралии

Moscow.media

Звук, который дает преимущество: новая игровая гарнитура Bloody G565

На федеральных трассах в Новосибирской и Омской областях ограничено движение грузового и пассажирского транспорта

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

По федеральным дорогам в Новосибирской и Омской областях возобновили движение грузовиков и автобусов











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Более 600 спорсменов выступили на первенстве по дзюдо в Орехово-Зуеве

Строим системный бизнес с ABR.PRO. Программа "Системный предприниматель"

В Москве 15-летнего подростка задержали за отказ донести на друга

Объём закупок на портале поставщиков превысил 120 млрд рублей в 2024 году