В эфире программы «Жить здорово!» врачи назвали вещество, которое, как считается, эффективно защищает от рака и назвали продукты, в которых оно содержится в избытке. Вещество это называется сульфорафан и содержится в крестоцветных — брокколи, брюссельской и белокочанной капусте. В первой, подчеркнули медики, оно в избытке — там на 100 граммов продукта 7 суточных доз. Меньше всего сульфорафана в белокочанной капусте, но все равно достаточно — на 100 граммов продукта 2 суточные дозы.
Защита от рака
Кардиолог Герман Гандельман отметил, что вещество показывает высокую эффективность в деле защиты от рака груди. Оно не дает клеткам опухоли размножаться.
Защита от сахара
Также такое вещество помогает защищаться от повышенного уровня сахара крови. Сахар буквально сжигает сосуды, в том числе в сетчатке глаза. «Сетчатка — нервная ткань. Наступает ее дегенерация, дистрофия, и зрение резко ухудшается. Причем оно не возвращается», — пояснил офтальмолог Михаил Коновалов.
Защита от бактерий и вирусов
Кроме того, сульфорафан помогает убивать патогены. Причем позитивным эффектом обладает даже вареная капуста. Если же дополнить ее семенами горчицы, то погибает широкий спектр бактерий, заметил иммунолог Андрей Продеус.
При подготовке материала использованы следующие источники:
