Омлет, приготовленный в пароварке, получается нежным, легким и очень сытным. Готовить омлет на пару лучше в порционных формочках, так он становится пышнее и пористее.
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
• Куриное яйцо — 4 шт. (240 г);
• Молоко — 120 мл (120 г);
• Вареная колбаса — 200 г;
• Сливочное масло — 20 г;
• Соль — по вкусу;
• Свежая зелень — по вкусу;
• Черный перец — молотый по вкусу;
• Растительное масло — 1 г;
⠀
Для подачи:
• Хлеб цельнозерновой — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Возьмите для омлета крупные яйца. Перед приготовлением помойте их с мылом. Зелень ополосните и обсушите. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
3. Разбейте в миску яйца, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте венчиком до однородной консистенции.
4. Влейте молоко, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.
5. Нарежьте колбасу средними кусочками.
6. Отправьте колбасу в молочно-яичную массу, перемешайте.
7. Мелко порубите зелень, всыпьте в миску и перемешайте.
8. Смажьте формочки растительным маслом и разлейте по ним смесь для омлета. Поставьте в пароварку на 20 минут.
⠀
Остудите омлет, переверните из формочек на тарелки и подавайте на стол с ломтиками цельнозернового хлеба.
⠀
