Вареный рис слегка обжаривают и смешивают с яйцом, овощами и морепродуктами. Для аромата добавляют немного кунжутного масла и пару зубчиков чеснока. По такому же принципу готовят жареный рис с курицей или беконом.Для рецепта риса вам потребуется:рис (вареный) - 500г
сладкий перец - 2 шт
яйцо - 2 шт.
морской коктейль (в масле) - 200г
чеснок - 1 зубчик
пряности - по вкусу
масло растительное - 50 мл
соевый соус - 40-50 мл
лук зеленый - по вкусу
кунжутное масло - 1 ч.л.Рецепт:Сварить рассыпчатый рис. Можно сделать это заранее и хранить вареный рис в холодильники, пока не решите готовить это блюдо.Мелко порубить чеснок. Сладкий перец очистить и нарезать маленькими кубиками. Свежую зелень порубить произвольно.В отдельной миске размешать яйца вилкой или венчиком, добавить соевый соус.В сотейнике или просто в кастрюле разогреть растительное масло. Положить чеснок, прогреть, помешивая, примерно 1 минуту. Не давать чесноку подгорать. Как только чеснок начнет, темнеть, выловить его шумовкой и вылить в ароматное масло яйцо. Быстро размешать яйца вилкой.Сразу добавить зелень и овощи. Быстро размешать.Откинуть консервированный морской коктейль на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.Переложить морепродукты к остальным ингредиентам в кастрюлю.Теперь можно добавлять вареный рис. Хорошо перемешать, добавить по вкусу соевый соус. Долго готовить не надо. Достаточно дождаться, чтобы прогрелся рис.В конце влить для аромата кунжутное масло и можно снимать кастрюлю с плиты. Жареный рис с яйцом и морепродуктами готов. Остается только разложить рис по тарелкам, посыпать свежей зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
