Весенний салат, вкусный и очень легкий: приготовьте его так, и вы будете есть его каждый день.

Приближается весна, дни становятся прекраснее, а вместе с ними приходит желание свежих и вкусных блюд, таких как салат!

С приходом весны желание свежие и легкие блюда, отражающие пышное и красочное время года. Среди множества вариантов выделяется весенний салат «Цезарь». Это блюдо, сочетающее свежие ингредиенты и бархатистый соус, является одой возрождению природы и радости обеда на свежем воздухе.

Но как же появилось это восхитительное творение? Салат Цезарьикона международной кухни и вина, зародился в Мексике, но прославился в США, особенно в Калифорнии. Однако у весеннего салата «Цезарь» немного другая история. Он родился благодаря изобретательности поваров, которые, стремясь насладиться свежестью и разнообразием весенних ингредиентов, обогатили традиционный рецепт рядом хитростей.

Как приготовить весенний салат или салат «Цезарь»

Суммируя, Салат «Весенний Цезарь» — это смесь свежих и весенних ингредиентов, которые идеально сочетаются друг с другом.. К этому добавляется хрусткость хлеба, превращенного в гренки, и сочность курицы, обжаренной в кукурузных хлопьях. Но давайте посмотрим, как именно приготовить этот рецепт, какие ингредиенты и какова процедура приготовления этого свежего и весеннего блюда, которое произведет большое впечатление на ваших столах!

Ингредиенты

• 400 г салата
• 80 г сыра
• 200 г черствого хлеба
• 100 г молодого горошка
• 1 морковь
• 1 оранжевая морковь
• 1 фиолетовая морковь
• дикий фенхель и имбирь

Для курицы:

• 400 г куриной грудки
• 20 г картофельного крахмала
• 2 столовые ложки муки 00
• 2 стакана пива
• кукурузные хлопья
• масло для жарки

Для соуса:

• 1 яичный желток
• лимонный сок и цедра
• горчица
• 2 анчоуса
• Вустершир соус
• оливковое масло первого отжима
• соль и перец

Подготовка

1. Приготовление соуса. На сковороде аккуратно растопите анчоусы с каплей масла. Затем в миске смешайте желтоксоус Вустершир, там цедра и сок лимона, горчица и расплавленные анчоусы.
2. Поджариваем гренки. В той же сковороде, в которой плавились анчоусы, поджарьте гренки из черствого хлеба. Затем посыпаем тертым сыром и перемешиваем, пока он не прилипнет к гренкам.
3. Тем временем очистите их морковь и приправьте их маслом, солью и тертым имбирем.
4. Давайте кипятить горох пока они не станут совсем мягкими.
5. Готовим хрустящую курицу. Прежде всего приготовьте жидкое тесто из светлого пива, муки и картофельного крахмала. Затем обмакните куриную грудку в кляр, а затем в раскрошенные кукурузные хлопья. А затем обжарьте в горячем масле до золотистого цвета и идеальной хрустящей корочки.
6. Сборка салата. На сервировочной тарелке или в миске, выложите салат в качестве основы. Затем добавьте нарезанная морковь, молодой горошек, гренки, тертый сыр и жареные куриные полоски. В конце концов, полить все соусом приготовьте и украсьте диким фенхелем и тертым имбирем, чтобы придать последний штрих свежести и аромата.

Весенний салат «Цезарь» — это больше, чем просто блюдо.; это кулинарный опыт, прославляющий свежесть и жизненную силу весны. Благодаря красочным ингредиентам и яркому вкусу этот салат идеально подходит для пикника в саду, обеда на свежем воздухе или легкого ужина под звездами. Приготовьте его и наслаждайтесь взрывом вкуса, который может предложить только весна!