Заправка «Ранч» — это популярная сливочная заправка для салатов и приправа, придуманная в США. Обычно его готовят из смеси пахты, майонеза, различных трав (таких как петрушка, укроп и зеленый лук) и специй (включая чеснок, лук и черный перец). Заправка часто имеет острый и пикантный вкус.
4
servings20
minutesСоус ранчо был впервые создан человеком по имени Стив Хенсон в начале 1950-х годов.
Он и его жена Гейл начали подавать его на своем мужском ранчо в Санта-Барбаре, Калифорния, что в конечном итоге привело к его названию «заправка для ранчо».
1 стакан майонеза
1/2 стакана пахты
1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки (или 1 чайная ложка сушеной петрушки)
1 столовая ложка свежего зеленого лука, мелко нарезанного (или 1 чайная ложка сушеного зеленого лука)
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего укропа (или 1/2 чайной ложки сушеного укропа)
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки паприки (по желанию для цвета и вкуса)
