Если хочется приготовить что-то одновременно вкусное, сытное и несложное, то солянка с сосиской на второе станет отличным вариантом.
- Капуста — 296 г
- Сосиски — 240 г
- Репчатый лук — 80 г
- Морковь — 80 г
- Соленые огурцы — 30 г
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Соленые огурцы — по желанию
1. Натрите морковь и огурец. Мелко покрошите репчатый лук.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук и морковь в течение 5 минут на среднем огне, регулярно перемешивая.
3. Добавьте огурец и кетчуп, хорошо перемешайте овощи. Готовьте зажарку еще 3 минуты.
4. Нарежьте сосиски тонкими кружочками. Обжарьте их вместе с овощами еще 3 минуты.
5. Тонко нашинкуйте капусту, положите ее в сковороду. Добавьте соль, смесь перцев, лавровый лист. После этого еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Залейте капусту водой, а затем сразу закройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и тушите блюдо еще 30 минут.
Подайте бигус, украсив порцию солеными огурцами. Приятного аппетита!
