Запеченная дорадо с хлебом и томатами подарит вам настоящее блаженство. Такая рыбка украсит праздничный и повседневный стол, а самое главное готовится она быстро, а получается невероятно вкусной и ароматной!Ингредиенты:дорада — 1 шт. (600-800 г.)соль, перец по вкусубелый хлеб без корки — 2 кускачеснок — 1 зубчикрепчатый лук — 1 шт.зеленькисло-сладкий соус — 2 ст. л.сыр — 50 г.помидоры черри — 12 шт.зеленый лукбелое сухое вино — 1 бокалСпособ приготовления:Рыбу почистить, удалить внутренности, хорошенько промыть.В миску покрошить хлеб.Добавить нарезанный чеснок и репчатый лук.Добавить небольшое количество зелени.
Влить кисло-сладкий соус.Добавить тертый сыр, перемешать.
Нафаршировать рыбу хлебной массой.Взять огнеупорную форму, застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить рыбу, поверх разложить томаты и мелко нарезанный зеленый лук.Сбрызнуть оливковым маслом.Посыпать небольшим количеством тертого сыра.Поставить форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности, около 30-40 минут. В зависимости от размера рыбы.За 15 минут до готовности рыбы, полить ее вином.Готовую рыбу подать к столу. Приятного аппетита!
