С древнейших времен на Масленицу было принято печь румяные блины со сладкими и солеными начинками – главное угощение праздника. Но на столе также были традиционные блюда русской кухни, которые было принято готовить в Сырную Седмицу - ватрушки, круглые и пышные, тоже в некотором роде символ солнышка, блинчатые пироги, самые разные блюда из молока, меда, творога и яиц. Предлагаем вам 3 рецепта, по которым вы сможете приготовить вкуснейшие старинные блюда Масленицы.
Царская ватрушка
Царскую или, как ее еще называют, королевскую ватрушку готовить на удивление просто. Зато результат превосходит все ожидания! Такая ватрушка, конечно, не ватрушка вовсе. Она вообще больше похожа на торт!
Понадобится:
500 г нежирного творога,
5 яиц,
5-7 ст.л. сахара,
200 г сливочного масла,
1,5 стак. муки,
соль, – по вкусу.
Приготовление смотрите в Источнике...
