Исследование провели эксперты из университета Южной Австралии.
В ходе проведения исследований ученые университета Южной Австралии установили, что перекус миндальными орехами эффективно помогает при ожирении, а также улучшает здоровье сердца.
В эксперименте, длившемся девять месяцев приняли участие 106 волонтёров с ожирением и избыточным весом в возрастном диапазоне от 25 до 65 лет, которых поделили на две группы.
Сначала три месяца все испытуемые питались по особой малокалорийной диете. Далее полгода одна группа для перекусов использовала рисовые крекеры или мюсли, вторая — только миндаль.
В итоге выяснилось, что обе группы показали снижение веса участников примерно на 9,3%. Вместе с тем у испытуемых, употреблявших миндаль улучшилось состояние сердечно-сосудистой системы и обменные процессы.
По мнению ученых, такой результат стал возможен благодаря наличию в миндале большого количества ненасыщенных жиров.
