Столетние яйца готовятся гораздо меньше ста лет, но выглядят от этого не лучше.
Востоковедка-лингвистка @YuukiSerena поделилась в твиттере наблюдением про вкусовые предпочтения жителей Южной Кореи и Китая. Она обратила внимание, что корейцы делают традиционно несладкую еду (вроде овощей и лапши) сладкой, а китайцы поступают наоборот — добавляют в десерты неожиданные ингредиенты. В качестве доказательства девушка опубликовала целый тред со странным кофе из КНР, в котором описала вкус каждого из напитков.
В подборку попало даже латте со столетними яйцами: одно расталкивают в кофе, другое используют для красивой подачи (если этот эпитет применим к такому напитку). Столетнее яйцо — популярная в Китае закуска: куриные или перепелиные яйца обмазывают смесью из чая, извести, соли, золы и глины, закатывают в рисовую шелуху и солому, а потом закапывают в землю, где держат от двух недель до четырех месяцев. Готовый азиатский деликатес приобретает темный цвет и выглядит не очень аппетитно — кофе с ним @yuukiserena пить не советует. Пользователей соцсети странные напитки н… читать далее.
