Необходимые продукты:
для теста:
500 г муки
1 пакетик сухих дрожжей
2 яйца (1 желток для намазывания)
2 ст. оливковое масло
2 ст. масло
150 мл. горячая вода
1 ст. соль
1 чайная ложка уксус
1 чайная ложка сахар
для начинки:
150 г колбасы
150 г сыра
10 оливок без косточек
майонез для намазывания (около 2 ст.)
кетчуп для намазывания
Бэзил
пикантный
Способ приготовления
Замесите мягкое тесто из перечисленных продуктов. Смажьте его маслом и дайте ему увеличиться вдвое (около 40 минут).
После того, как тесто поднялось, разделите его на 2 части. Возьмите одну часть и раскатайте тонкую корочку. Затем переложите его на бумагу для выпечки, намажьте майонезом (около 2 ст. л.), сделайте надрезы с обеих сторон и переложите на противень.
Возьмите второй шарик теста и раскатайте его, намажьте кетчупом, посыпьте чабером и базиликом, распределите нарезанную кубиками колбасу, оливки и тертый сыр. Свернуть.
Положите рулет поверх разрезанной корочки на сковороде (поместите посередине). Перекрестите полоски корочки на рулете, смажьте взбитым желтком и запекайте 35-40 минут при 200 градусах. Готовый рулет смажьте маслом. Наслаждаться!