На наступному тижні в Україні будуть відзначати Колодій або Масницю - веселе свято перед Великим постом, що триває тиждень - з хороводами, іграми та частуваннями. У православних Масниця - це підготовка до Великого посту, називається вона Сирна або М'ясопусна седмиця. Коли починається Масниця у 2024 році та яких українських традицій слід дотримуватись, повідомляють Українські Новини.
Колодій починається за 56 днів до Великодня і відзначається тиждень напередодні Великого посту. Великдень 2024 року буде 5 травня, отже, Масниця у 2024 році розпочнеться 11 березня і триватиме до 17 березня.
Що готувати на святковий стіл?
В давні часи важливо було приготувати велику кількість різноманітних страв. Зокрема, вареники, запіканки, пироги та пиріжки. Свято завжди супроводжувалося веселими розвагами, піснями й танцями. В центрі міста чи села обов'язково створювали місце, куди могли прийти жителі й повеселитися.
Вареники — голова страва Колодія. Зазвичай їх готували з сиром і обов’язково щедро змащували вершковим маслом. Звичай приготування вареників існував ще за часів Трипільської культури, задовго нав’язаних у радянські часи млинців.
Вареники символізували молодий місяць, який у свою чергу був символом жіночої енергії.
Окрім вареників готували інші страви на основі молочних продуктів: сирники, сирні баби, локшину та галушки також варили на молоці. А з молока робили ряжанку, колотуху, розтирачку, кисіль. Всі каші також готувались у цей тиждень виключно на молоці.
Нагадаємо, український кондитер поділилася секретом шоколадних млинців на Масляну. Покроковий рецепт.
