Сухофрукты богаты полезными веществами, поэтому оказывают благоприятное воздействие на организм, о чем в беседе с Pravda.Ru рассказала нутрициолог, специалист по немедикаментозному лечению и аюрведе Жанна Тиханычева.
По ее словам, сухофрукты из-за насыщенности пищевыми волокнами помогают кишечнику правильно работать, выводят токсины и улучшают пищеварение. Витамины В, С и минералы поддерживают иммунную систему, а антиоксиданты защищают клетки от действия свободных радикалов и предотвращают развитие заболеваний, включая рак. Природный сахар в составе сухофруктов быстро усваивается и обеспечивает прилив сил.
Эксперт отметила, что в некоторых случаях нужно быть аккуратнее при употреблении сухофруктов. Так, следует съедать их в том количестве, в каком вы бы съели их в свежем виде. Помимо этого, сухофрукты часто обрабатывают минеральными маслами или диоксидом серы, чтобы они выглядели более привлекательно.
«Стоит запомнить, что чем менее привлекательны сухофрукты внешне, тем они более натуральные. Перед употреблением всегда замачивайте или промывайте их. Выбирайте качественные сухофрукты без добавления сахара и консервантов, при покупке обращайте внимание на состав, натуральность, внешний вид и герметичность упаковки», — добавила Тиханычева.
Ранее нутрициолог Евгения Кузина назвала продукты, которые помогут худеть без срывов.
