Итак, журналисты Бел.Ру в честь главного женского дня собрали несколько рецептов, которые обязательно оценят прекрасные дамы. Не только потому, что вкусные, но и потому, что не навредят организму, фигуре и могут быть полезными. Как вам, к примеру, греческий салат на шпажках? Или торт с желе? Международный женский день не за горами, а значит — пришло время подумать над тем, чем порадовать своих родных и любимых женщин. И кто бы что ни говорил про душу, а женщина всегда стремится следить за своей фигурой. Поэтому, чтобы праздник не вызвал раздражение и не навредил, мы подготовили для вас несколько рецептов полезных и при этом необычных блюд, которые можно приготовить дома. Йогуртовый торт Йогурт — одно из любимых кисломолочных лакомств и отличный источник белка для тех женщин, которые любят заниматься фитнесом. Торт из йогурта прост в приготовлении, не требует запекания в духовке и будет отличным угощением на 8 Марта. Огромный плюс этого торта в том, что он готовится без выпечки. Что для этого нужно? Песочное печенье — 120 грамм Сливочное масло — 50 грамм Ягодный йогурт — 350 грамм Желатин — 15 грамм Жирные сливки — 150 миллилитров Вода — 75 миллилитров Итак, приготовление. Тортик готовится по типу чизкейка. Нужно измельчить печенье практически в мелкую крошку. После этого она смешивается с размягчённым или растопленным сливочным маслом. Теперь смесь уже в форме необходимо утрамбовать. Что дальше? Замачиваем желатин. Когда гранулы растворятся, вливаем и смешиваем всё это с йогуртом. Можно даже совсем немного взбить. А вот сливки нужно будет взбивать усерднее, до «пиков». Аккуратно смешиваем их с йогуртовой массой, вливаем в форму с утрамбованной в ней основой из печенья. Всё. Убираем тортик в холодильник до застывания, а потом украшаем по вкусу, если захочется сделать его ну совсем уж красивым в честь праздника. Панна-котта «Кокос-апельсин» ПП панна-котта на основе кокосового молока будет еще вкуснее, если взять настоящее густое молоко из жестяной банки. Обычно они есть в отделах для азиатской кухни. Понадобится: Кокосовое молоко — 250 миллилитров Апельсиновый сок — 1,5 стакана Подсластитель — по вкусу Кукурузный крахмал — одна столовая ложка Агар-агар — 1,5 чайной ложки Приготовление. Смешиваем треть апельсинового сока с кокосовым молоком, крахмалом, подсластителем и третью часть агар-агара. Отправляем всё это на плиту, доводим до кипения и провариваем одну минуту. Не забываем при этом помешивать. Вливаем всё в формочки и отправляем в холодильник, чтобы основа застыла. Теперь в остаток апельсинового сока добавляем агар-агар, смешиваем. А потом кипятим, заливаем вторым слоем десерта и снова отправляем застывать. Сметанный торт с разноцветным желе Здесь тоже нет ничего сложного. Просто следуем рецепту — и получаем яркую сладость. Какие ингредиенты понадобятся: Печенье — 200 грамм Сахар — один стакан Смесь для желе в пакетиках разных цветов — три штуки Желатин — 20 грамм Ванилин — 10 грамм Сметана — 500 грамм Смешиваем смесь для желе в разных ёмкостях и застывать ставим в холодильник. А желатин заливаем стаканом тёплой воды, всё по инструкции на обратной стороне упаковки. Переходим к сметане. Её нужно будет взбить с сахаром и ванилином. Естественно — миксером. После того, как смесь будет взбита, добавляем в неё желатин и снова взбиваем. Достаём цветное желе из холодильника, нарезаем его. Далее крошим печенье. Его нужно будет выложить в форму слоями. Теперь слои можно заливать кремом из сметаны и поставить в холодильник, чтобы всё это сладкое дело застыло. Запечённое авокадо А теперь переходим к блюдам несладким. Берём следующие ингредиенты: Авокадо — одна штука Чеснок — один зубчик Помидоры и огурцы — по 100 грамм Оливковое масло — две чайных ложки Красный лук — 40 грамм Кинза — три веточки Травы и приправы — по вкусу Лимонный сок — одна чайная ложка Авокадо по этому рецепту будем делать с начинкой. Итак, разрезаем его пополам и достаём косточку. Делаем это аккуратно, чтобы обязательно остались лунки. Половинки дальше смазываем оливковым маслом, трём чеснок и им тоже намазываем авокадо. Теперь в ход идут приправы. Запекаем в духовке авокадо при 200 градусах 15 минут. Что делать, пока запекается? Мелко нарезаем помидоры, огурцы, лук и кинзу. Добавляем лимонный сок, оставшееся оливковое масло и будущую начинку смешиваем. Когда авокадо будет готово, выкладываем в лунки от косточки эту смесь и посыпаем приправами. Готово. Греческий салат на шпажках Оригинальная версия любимого многими и вкусного салата. Для приготовления одной порции понадобится: Сладкий перец — 17 грамм Огурец — 17 грамм Брынза или фета — 17 грамм Помидоры черри — четыре штуки Салат айсберг — 6,7 грамм Бальзамический соус — по вкусу Уксус — чуть меньше чайной ложки (примерно 0,3 грамма) Масло оливковое — половина столовой ложки Маслины — четыре штуки Сахар — по вкусу Соль —по вкусу Все ингредиенты и сыр нарезаем как хочется. Помидоры можно просто разрезать пополам, огурцы — полукружочками, салат — порвать на кусочки, а оливки или маслины не резать вообще. Сперва на шпажку нанизываем половинку помидора черри. Ею же нанизывать и заканчиваем. Всё остальное можно на шпажку отправлять в том порядке, который нравится вам. Кстати, кусочки листика салата можно сложить 3-4 раза при нанизывании. Это проще, удобнее и красивее. А теперь делаем смесь, которой греческий «шашлычок» будем заправлять. Смешиваем и перемешиваем сахар, соль, уксус и масло. Бальзамическим соусом поливаем сверху после заправки. Ещё кое-что к Международному женскому дню. Его история началась давно, но вы знаете, с чего именно? И какие традиции связаны с этим праздником? Готовы попробовать свои силы, пройдя тест от журналистов Бел.Ру?
