Необходимые продукты:
1 квашеная капуста
2 чайные ложки теплой воды
100 мл. масло
перец черный молотый – по вкусу 1-1
1/2 чайной ложки красного перца, слегка острого
1 чайная ложка риса
1 маленькая большая белая луковица
Способ приготовления:
Берем небольшую квашеную капусту. Капусту разрезаем пополам, а затем еще раз через середину, чтобы нам потом было легче ее разрезать. Нарезаем квашеную капусту не очень длинными полосками. Складываем их в миску. Нагрейте масло в большой кастрюле на плите. Небольшую головку старого лука нарезаем небольшими кусочками, которые мы предварительно очистили. Обжарьте лук на масле.
Рис промываем и чистим. Я использую белый цельнозерновой рис. Кладем туда рис и перемешиваем. Оно должно стать прозрачным. Положите внутрь нарезанную капусту и перемешайте.
Добавьте черный перец по вкусу. Добавьте красный перец и перемешайте. Наконец, ставим горячую воду. Перемешиваем. Накрываем еду и уменьшаем огонь, чтобы она готовилась тихо. Когда блюдо будет готово, разлейте его в тарелку в горячем виде и ешьте с хлебом или сухариками.