Салат «Дамский каприз»: рецепт классический
Очень популярный салат «Дамский каприз», который так любят женщины. Он получается воздушным, нежным и очень сочным.
Вам понадобится:
• Грудка куриная – 300 г
• Ананас – 350 г
• Сыр полутвердый – 200 г
• Майонез – 40 г
• Зелень – по вкусу
Нарезать отварное куриное филе на небольшие кубики. Выложить нарезанное куриное филе в прозрачный салатник. Обратите внимание на то, что салат выкладывается слоями. Лучше всего собирать его в салатике с прозрачными стенками, чтобы красиво виднелись слои салата. Можно собрать данный салат и в сервировочном кольце. Будет очень красиво и по-праздничному. Переложить майонез в кондитерский мешок и срезать у мешка небольшой кончик. Очень важно покрывать слои салата именно полосками, а не смазывать их. При смазывании слоёв майонезом они начинают приминаться, и салат теряет всю свою нежность и воздушность. Покрыть куриное филе половиной майонеза, выдавливая полоски с помощью кондитерского мешка. Натереть сыр на крупной тёрке. Выложить натёртый сыр в салатник и разровнять его по всей поверхности куриного филе с майонезом. Выдавить оставшийся майонез из кондитерского мешка на сыр. Подготовить ананасы для салата. Нарезать их на небольшие кубики. Выложить нарезанные ананасы в салатик сверху сыра и майонеза. Добавить к салату «Дамский каприз» немного зелени в качестве украшения. Салат «Дамский каприз» по классическому рецепту готов. Приятного аппетита!
