Некоторые люди называют кухню священным местом. Таинство приготовления пищи – это особый ритуал, пишет zajenata.bg.
Блюдо будет удачным только при соблюдении определенных условий. Опытная хозяйка точно знает, что и в какой последовательности нужно готовить, чтобы каждое блюдо было божественно вкусным!
Обожаю эти кулинарные хитрости: простые, но такие эффективные! Обратите внимание на номер 6, думаю, это может пригодиться во многих случаях…
Техники приготовления
Перед приготовлением салатов необходимо замочить лук в холодной воде на 15 минут. Он теряет свою чрезмерную горячность!
Прежде чем приступить к приготовлению кофе, добавьте щепотку соли, желательно морской, и щепотку корицы. Напиток будет безумно ароматным! Вкусно готовить кофе с сухими измельченными в порошок корками лимона или апельсина.
Добавьте соль в соль, которую нужно измельчить! Это в несколько раз улучшает вкус блюда, только попробуйте… К тому же такая соль гораздо полезнее для здоровья.
Солите любой салат в последнюю минуту, непосредственно перед подачей! Чтобы блюдо из свежих овощей получилось вкусным, добавьте вместе с солью щепотку сахара.
Секрет идеального торта прост! Следуйте такому правилу: Количество муки, яиц, масла и сахара в граммах должно быть одинаковым.
Не забудьте посолить тесто, даже в сладком тесте для пирожков! Немного соли в тесте улучшит его качество: при выпекании оно сохранит форму, будет эластичным и приятным на вкус.
Чтобы приготовить идеальную яичницу, готовьте ее не только на масле, но и на воде. Когда яйцо начнет затвердевать, налейте в кастрюлю немного воды. Яичница не подгорит снизу, она будет намного полезнее и вкуснее.
Бальзамический уксус – это не только отличная заправка для овощных салатов, итальянская паста и пикантный маринад для клубники, посыпанный сахарной пудрой и сбрызнутый несколькими каплями ароматного уксуса – невероятно вкусный… Другие фрукты также являются хорошей идеей для сочетания. с бальзамическим уксусом стоит поэкспериментировать!
Тефтели получатся сочными и очень вкусными, если вместо хлеба добавить панировочные сухари.
Кусочки мяса перед жаркой протрите насухо: получается хрустящая румяная корочка!
Не забудьте добавить в выпечку немного алкоголя: водки, рома, коньяка. Этот трюк сделает блюдо хрустящим и ароматным!
Если вы не любите фасоль, попробуйте приготовить ее в пиве! В сочетании с жареным мясом и овощами эта фасоль будет удивительно аппетитной.
Если за 2-3 часа до приготовления намазать мясо горчицей, оно получится очень сочным! Также можно за 1 час до приготовления посыпать мясо солью, дать ему настояться, а затем промыть холодной водой.
Попробуйте добавить щепотку пищевой соды в охлажденный горький чай. Вместе с лимоном, мятой и корицей этот напиток преображается и прекрасно отражает жаркий летний день! Кроме того, сода способствует очищению почек.
Всегда протирайте ножи сразу после использования: лезвия не затупятся очень долгое время.
Сода смягчит даже очень жесткое мясо! Перед приготовлением насыпьте немного пищевой соды на сырое мясо, оставьте на 15 минут, затем промойте холодной водой. Вы будете удивлены мягкостью приготовленного блюда!
Горячие блюда расставляйте на столе в разогретой тарелке в духовке, а холодные – в тарелках, охлажденных в холодильнике. Это значительно улучшит вкус любых блюд!
Если вы цените всю пользу наших кулинарных советов, покажите их своим друзьям! Это то, чем вам обязательно стоит поделиться.