Аппетитное блюдо с яблоками под карамельным соусом не потребует много времени на приготовление. Вместо теста понадобится готовый лаваш, а творог сделает пирог сытным.
Начать готовку стоит с самого вкусного — яблок и карамели. Необходимо очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками три яблока. Добавьте натертую цедру и сок половины лимона, перемешайте и пока отложите в сторону.
Для карамельного соуса потребуется растопить на сковороде 50 г сливочного масла и высыпать туда ровным слоем 50 г сахара. Когда смесь приобретет светло-коричневый оттенок, нужно добавить подготовленные яблоки. Если яблоки плотные, можно их потушить на медленном огне минут пять до полуготовности.
Теперь наступает время творожной начинки. Для нее понадобится 400 г творога, 50 г сахара, одно яйцо и чайная ложка ванильного сахара. Перечисленные ингредиенты нужно смешать и измельчить с помощью блендера.
Полученной творожной массы хватит как раз на два лаваша, каждый по 100 г. Смесь необходимо распределить по поверхности лаваша, который затем скатать в плотный рулет и порезать на кусочки.
В форму для выпечки нужно вылить карамельно-яблочную смесь и равномерно ее распределить. Сверху следует поставить рулетики из лаваша так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Выпекать пирог необходимо при 180ºС в течение 20-30 минут и подавать к столу в перевернутом виде, чтобы начинка из яблок оказалась сверху.
Ранее мы рассказали, как всего за полчаса приготовить сочную куриную запеканку.
